【背景链接】
广西梧州、广东肇庆19家花生油作坊，鲜榨现卖，价格低廉，一斤10元左右，生意红火。然而，19家的油品经检测，有16家掺了棕榈油、大豆油、动物油脂等，有6家还检测出一类致癌物黄曲霉素B1超标，其毒性相当于鹤顶红的68倍，氰化钾的10倍！
食品安全的事件已经不再是新闻，从以前的毒大米、毒生姜到现在的毒油，每年都有这样的事件发生，真是“一波未平、一波又起”不断的刺痛着人们的神经，考验着公众的心理承受力。这样的“毒油”为何会有市场？并且能够扎推地、堂而皇之地经营？
【原因分析】
第一，消费者缺乏防范意识，消费者摊小便宜的心理，导致这些毒油的畅销，为毒油的存在提供了空间。
第二，毒油制造商的唯利是图，商人的本性是追求利益最大化，在我国当前社会市场经济体制还不完善，诚信体系还不健全，一些食品生产商为牟取暴利而失去良知，想法设法找空子，钻漏洞，明知有毒还制售有害食品。
第三，监管的力度不够，我国的食品监管由多个部门负责，这样的监管模式容易存在监管盲区，所谓的九龙治水，水患难除。针对已经出现的食品安全事件没有给予有力的打击，没有起到杀一儆百的作用。
第四，法律制度的不健全，苍蝇不叮无缝的蛋，黑心油乘虚而入，钻的就是法律的空子。
【提出对策】
第一，消费者要树立正确的观念，相信一分钱一分货，便宜没好货，不要因为占小便宜而给有毒食品提供了滋生的土壤。另外消费者也要提高对安全食品的辨识能力，防止上当受骗。
第二，加强监管。整合监管主体，减少监管环节，分清监管职责，建立无缝衔接的监管体制，成为强化监管的必然选择。同时，治乱用重典，面对当前食品安全的种种乱象，只有依法从严惩治，才能起到警示和震慑作用，使政府监管发挥最大效能。
第三，完善制度。实施行业退出制，将问题企业拉入黑名单，食品行业是一个特殊的行业，与人们的身体健康息息相关，实行问题企业从业禁入制度，健全诚信不良记录制度，使企业“一处失信、寸步难行”，对造成严重后果的违法经营者，规定终生不得从事食品经营活动。
总之，维护食品安全，需要社会合力，面对大量的食品，众多的经营者，仅靠政府部门仍然是“双拳难敌众腿”，食品安全需要企业、政府、社会齐抓共管，形成合力。
